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Heumilcheis

Unsere moo Eismanufaktur steht für feines Demeter-Heumilcheis, mit viel Liebe und besten regionalen Zutaten von Hand zubereitet. Deutschlandweit ist moo die erste Eismanufaktur, die sich auf das Verarbeiten der schmackhaften Demeter-Heumilch spezialisiert hat.

Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Den Sommer verbringen die Kühe unserer Demeter Heumilchbauern [www.heumilchbauern.de] auf der Weide, fressen frische Kräuter und saftige Gräser. Im Winter bekommen sie sonnengetrocknetes Heu von höchster Qualität. Das schmeckt nicht nur den Heumilchkühen, das schmecken auch wir. Die Heumilch hat ein natürliches Aroma und ist reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren.


In der moo Eismanufaktur pasteurisieren wir die frische Demeter-Heumilch schonend. Im Anschluss rühren wir unsere unverwechselbaren Rezepturen in einer klassisch-italienischen Eismaschine zu cremig zartschmelzendem moo Heumilcheis. Direkt aus der Eismaschine befüllen wir dann von Hand unsere 400 & 800 ml moo Becher, verfolgen somit konsequent unsere Maxime einer Endindustrialisierung der Lebensmittelherstellung. Das schafft nicht nur Arbeitsplätze, sondern auch ein Bewusstsein für regionale Wertschöpfungsketten - oder besser: Wertschätzungsketten.


Lust auf mehr? Lust auf moo? Ihr bekommt unsere moo Becher in acht leckeren Sorten im Biotop Crailsheim, beim BioRitter Schwäbisch Hall und in Kim's Biomarkt Schrozberg, im SoBio Weckelweiler, auf dem Hofgut Hermersberg Niedernhall und - ganz klar - auch in der moo Eismanufaktur in Kirchberg.


Natürlich sind unsere braunen moo Becher nachhaltig, bestehen aus 100-Prozent recyceltem Papier, tragen den Grünen Punkt und können nach dem Eisgenuss wieder recycelt werden.


Von HERZ. von HAND. von HIER. für DICH. moo!


... und so machen wir Karamell-Fleur de Sel: Schrozberger Demeter-Sahne und karamellisierter Demeter-Rübenzucker, ein Prise Fleur de Sel - und ganz viel Liebe.

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