MANUFAKTUR | moo-eismanufaktur

Earth care. People care. Fair share.

Als Demeter-Betrieb sind wir uns der Verantwortung für künftige Generationen bewusst. Beste Rohstoffe, verbindliche Lieferbeziehungen und kurze Wege prägen unser Handeln. Das unmittelbar an die Demeter Molkerei Schrozberg angrenzende Grundstück - Liebe auf den ersten Blick, kongenialer Ort, um den Traum einer kleinen, nachhaltigen und CO2-neutralen Eismanufaktur zu verwirklichen.

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Der nachhaltige Neubau, umgeben von einer duftenden Demeter-Blühwiese, ist weitgehend autark.

Die Energieversorgung, inklusive E-Mobil-Ladestationen für eutektisch gekühlte Lieferfahrzeuge,

erfolgt über eine großflächige Photovoltaikanlage samt Energiespeicher und Wärmepumpe.

Für das Grauwasser ist eine Zisterne verbaut.